GG Flambée
la BOB Verona
la BOB Verona
Pop-up Kitchen · Vară 2026 · Gluten Glory × BOB Coffee
🕐 Vineri
17:00–21:00
17:00–21:00
🕐 Sâmbătă & Duminică
12:30–21:00
12:30–21:00
Cum funcționează
- Mergi la bar. Dai comanda. Plătești. E simplu, promitem.
- Primești două buzzere — unul pentru mâncare, unul pentru băuturi. Când vibrează, înseamnă că e gata. Nu că a căzut serverul.
- Ridici de la gemulet. Știi fereastra aia mică din spate? Acolo e magia. Colegul nostru de acolo îți poate răspunde la orice întrebare, inclusiv "ce îmi recomanzi?" — și chiar știe răspunsul.
- Totul vine în packaging to-go. Nu pentru că vrem să pleci, ci pentru că așa e conceput spațiul. Mănânci unde vrei tu — la masă, pe iarbă, în mers. Suntem flexibili.
🍹 18+ Drinks
Zilnic · 10:00–22:00
ml
lei
Cocktailuri
Bob Coffee Negroni
110ml35 lei
Gin, vermut, cynar, cold brew.
Quickie Tonic
260ml35 lei
Lichior de zmeură, gin, suc lămâie, sirop zahăr, apă tonică.
Bob Hugo
260ml35 lei
Lichior de soc, gin, sirop zahăr, suc proaspăt de lămâie, apă tonică.
Bee Gee
180ml35 lei
Lichior de piersică, jägermeister, suc cranberry, lime.
Prosecco
Serena ProseccoSGR
200ml32 lei
Vin
Vast
150ml26 lei
Roșu, roze, alb
VastSGR
750ml120 lei
Roșu, roze, alb
IacobSGR
750ml150 lei
Alb
Bere
To Øl Easy Pilsner 4.6%
400ml25 lei
Draft
To Øl Pilsner CANSGR
330ml21 lei
To Øl IPA CANSGR
440ml35 lei
Meniul complet de băuturi BOB este disponibil la bar. Taxa SGR de 0,50 lei se percepe pentru produsele marcate în meniu.
Gramaj~300g
IngredienteCartofi baby, iaurt grecesc, castravete, usturoi, ulei de măsline, sare, mărar
Alergeni
Lapte
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 112 kcal |
| Proteine | 2.8g |
| Grăsimi | 4.2g |
| — din care saturate | 0.9g |
| Glucide | 16.1g |
| — din care zaharuri | 1.4g |
| Fibre | 1.8g |
| Sare | 0.5g |
Cartof baby copt și smashed pe plită — simplu, fără prăjire în ulei.
Gramaj~250g
IngredienteCartofi, ulei de floarea soarelui, sare
AlergeniFără alergeni declarați
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 198 kcal |
| Proteine | 2.9g |
| Grăsimi | 9.8g |
| — din care saturate | 1.1g |
| Glucide | 26.2g |
| — din care zaharuri | 0.3g |
| Fibre | 2.1g |
| Sare | 0.6g |
Servit cu sosul casei inclus.
Gramaj~300g
IngredienteCartofi, ulei, cheddar, bacon, ceapă crispy
Alergeni
GlutenLapte
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 248 kcal |
| Proteine | 8.4g |
| Grăsimi | 13.6g |
| — din care saturate | 4.8g |
| Glucide | 22.1g |
| — din care zaharuri | 1.9g |
| Fibre | 1.6g |
| Sare | 1.1g |
Gramaj300g
IngredientePorumb, sos BBQ, unt, sare
Alergeni
Lapte
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 142 kcal |
| Proteine | 3.1g |
| Grăsimi | 5.8g |
| — din care saturate | 3.1g |
| Glucide | 20.4g |
| — din care zaharuri | 8.6g |
| Fibre | 2.4g |
| Sare | 0.8g |
Serviți cu sosul casei.
Gramaj200g
IngredientePiept de pui, pesmet, ou, făină, usturoi, iaurt, ulei
Alergeni
GlutenOuăLapte
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 218 kcal |
| Proteine | 14.2g |
| Grăsimi | 10.6g |
| — din care saturate | 2.0g |
| Glucide | 17.4g |
| — din care zaharuri | 1.8g |
| Fibre | 0.8g |
| Sare | 0.7g |
Se servesc cu sos de usturoi.
Gramaj320g
IngredienteBacon · ceapă · smântână
Alergeni
GlutenLapte
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 163 kcal |
| Proteine | 5.6g |
| Grăsimi | 8.1g |
| — din care saturate | 3.8g |
| Glucide | 15g |
| — din care zaharuri | 1.3g |
| Fibre | 0.9g |
| Sare | 0.7g |
Gramaj340g
IngredienteBacon · ceapă · smântână · emmental
Alergeni
GlutenLapte
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 171 kcal |
| Proteine | 6.5g |
| Grăsimi | 8.8g |
| — din care saturate | 4.1g |
| Glucide | 14.1g |
| — din care zaharuri | 1.2g |
| Fibre | 0.9g |
| Sare | 0.7g |
Gramaj340g
IngredienteBacon · ceapă · smântână · champignon
Alergeni
GlutenLapte
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 153 kcal |
| Proteine | 5.0g |
| Grăsimi | 7.4g |
| — din care saturate | 3.5g |
| Glucide | 14.7g |
| — din care zaharuri | 1.5g |
| Fibre | 1.2g |
| Sare | 0.6g |
Gramaj360g
IngredienteBacon · ceapă · smântână · champignon · emmental
Alergeni
GlutenLapte
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 161 kcal |
| Proteine | 5.6g |
| Grăsimi | 7.8g |
| — din care saturate | 3.9g |
| Glucide | 13.9g |
| — din care zaharuri | 1.4g |
| Fibre | 1.1g |
| Sare | 0.7g |
Gramaj320g
IngredienteCeapă · smântână · champignon · emmental
Alergeni
GlutenLapte
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 144 kcal |
| Proteine | 4.4g |
| Grăsimi | 6.9g |
| — din care saturate | 3.4g |
| Glucide | 15.6g |
| — din care zaharuri | 1.6g |
| Fibre | 1.6g |
| Sare | 0.6g |
Gramaj450g
IngredienteToast brioșă, smashed avocado, ou, sriracha mayo, kimchi, bacon crocant, ceapă prăjită
Alergeni
GlutenOuăLaptePeșteMolușteSoiaSusan
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 138 kcal |
| Proteine | 6.2g |
| Grăsimi | 7.1g |
| — din care saturate | 2.2g |
| Glucide | 12.4g |
| — din care zaharuri | 1.6g |
| Fibre | 1.1g |
| Sare | 0.6g |
Gramaj450g
IngredienteToast brioșă, crispy fillet pui, roasted garlic aioli, salată romaine, pickled red onion, cheddar maturat
Alergeni
GlutenOuăLapteMuștarSemințeȚelină
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 144 kcal |
| Proteine | 7.8g |
| Grăsimi | 7.3g |
| — din care saturate | 2.4g |
| Glucide | 12.2g |
| — din care zaharuri | 1.1g |
| Fibre | 0.7g |
| Sare | 0.5g |
Gramaj~450g
IngredienteToast brioșă, bacon, salată, roșii, maioneză
Alergeni
GlutenOuăLapteMuștar
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 241 kcal |
| Proteine | 9.8g |
| Grăsimi | 13.2g |
| — din care saturate | 3.8g |
| Glucide | 20.6g |
| — din care zaharuri | 3.1g |
| Fibre | 1.2g |
| Sare | 1.0g |
Gramaj~400g
IngredienteCârnat merguez spicy (inspirat nord-african), baguette proaspătă GG, sos harissa homemade, ardei copți
Alergeni
GlutenMuștar *Semințe *
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 231 kcal |
| Proteine | 10.2g |
| Grăsimi | 11.8g |
| — din care saturate | 4.2g |
| Glucide | 22.4g |
| — din care zaharuri | 2.8g |
| Fibre | 1.6g |
| Sare | 1.2g |
* Muștar și semințe prezente în harissa — opțional. Perfect și pentru take away.
Gramaj~400g
IngredienteChiftea vită, chiflă cu susan făcută la Gluten Glory, cheddar, salată, roșii, ceapă roșie, ketchup, maioneză
Alergeni
GlutenOuăLapteMuștarSusan
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 262 kcal |
| Proteine | 14.8g |
| Grăsimi | 14.2g |
| — din care saturate | 5.6g |
| Glucide | 20.8g |
| — din care zaharuri | 4.2g |
| Fibre | 1.4g |
| Sare | 1.1g |
Gramaj~310g
IngredienteChiflă (făină de grâu, apă, drojdie, sare, zahăr, ulei), halloumi (lapte de oaie și capră, sare, mentă), salată romaine, roșii, ketchup (roșii, zahăr, oțet, sare), maioneză (ouă, ulei floarea soarelui, muștar, oțet), ceapă roșie, sare, piper
Alergeni
GlutenOuăLapteMuștar
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 195 kcal |
| Proteine | 8g |
| Grăsimi | 11g |
| — din care saturate | 5g |
| Glucide | 16g |
| — din care zaharuri | 3g |
| Fibre | 1g |
| Sare | 1.2g |
Vegetarian.
Gramaj300g
IngredienteAripioare pui, sos BBQ, usturoi, boia, sare
AlergeniFără alergeni declarați
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 224 kcal |
| Proteine | 18.6g |
| Grăsimi | 12.4g |
| — din care saturate | 3.2g |
| Glucide | 10.8g |
| — din care zaharuri | 7.2g |
| Fibre | 0.4g |
| Sare | 1.0g |
Gramaj300g
IngredienteSalată romaine · pui crocant · parmezan ras · crutoane · dressing cu anșoa
Alergeni
GlutenOuăLaptePeșteMuștar
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 160 kcal |
| Proteine | 10.7g |
| Grăsimi | 8.7g |
| — din care saturate | 2.3g |
| Glucide | 8.0g |
| — din care zaharuri | 1.0g |
| Fibre | 1.3g |
| Sare | 0.9g |
Gramaj~300g
IngredienteRoșii, castravete, ardei, măsline, telemea, ceapă roșie, ulei de măsline, oregano
Alergeni
Lapte
Valori nutriționale / 100g
| Energie | 118 kcal |
| Proteine | 4.2g |
| Grăsimi | 9.8g |
| — din care saturate | 3.4g |
| Glucide | 5.6g |
| — din care zaharuri | 4.8g |
| Fibre | 1.6g |
| Sare | 0.9g |
Unde ne găsești · Where to find us
Pe perioada verii, bucătăria GG Flambée se mută parțial la BOB Verona — pentru că avem o terasă, pentru că vara merită mâncată afară, și pentru că bob.coffee face cea mai bună cafea cu care să o însoțești.
Meniul de față este meniul pop-up de la BOB Verona, disponibil integral vineri (17:00–21:00) și sâmbătă–duminică (12:30–21:00).
🌿 Pop-up · Vară 2026
GG Flambée la BOB Verona
Cărturești Verona, București
Vin 17:00–21:00 · Sâm–Dum 12:30–21:00
Cărturești Verona, București
Vin 17:00–21:00 · Sâm–Dum 12:30–21:00
🏠 Tot timpul anului
Gluten Glory
Strada Copilului 20A, București
Lun–Vin 8:00–18:00 · Sâm–Dum 9:00–17:00
Strada Copilului 20A, București
Lun–Vin 8:00–18:00 · Sâm–Dum 9:00–17:00
Gluten Glory este o brutărie artizanală, cafenea de specialitate și bistro de brunch în București, Sector 1. Pe lângă meniul permanent de la Strada Copilului 20A, în vara lui 2026 operăm un pop-up de bucătărie la BOB Verona (Cărturești Verona) — un parteneriat cu una dintre cele mai respectate prăjitorii de cafea din România. Meniul pop-up include Tarte Flambée (Flammekuche alsaciană), sandwiches pe brioșă artizanală Gluten Glory, sides, proteine la grătar și salate.